製菓の専門学校で始めて講義いたしました

先日、大阪キャリナリー製菓調理専門学校にてシコリ社の商品説明の依頼を受けて生徒の皆様にフルーツピューレについて講義致しました。

これからの製菓業界を背負っていく若いパティシエ達に役に立てれば幸いです‼️

PCG 1月号に記載させていただきました

PCG　1月号に2017年10月10日に開催されました製菓技術セミナールにてホテルインターコンチネンタル東京ベイ　德永純司シェフによる講習会が記載され、Coupe Parfaitにて弊社取扱いのシコリ社冷凍加糖ライチピューレと冷凍フレーズ・デ・ボワホールをご使用いただきました。
德永シェフ、大変ありがとうございました。

あけましておめでとうございます。

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

アンベール・ジャパン㈱一同