【今月のレシピ】3月のレシピを公開しました。⠀

今月ヴァンサン・ゲルレシェフのフロリダ・チーズケーキをご紹介します。去年の10月に開催した講習会からの一品です。

アンベール社のマロンペースト、クリーム、ピューレとシコリ社の無糖シトロンヴェールピューレと無糖オレンジピューレを使用しています。

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レシピ：フロリダ・チーズケーキ (Florida Cheesecake)⠀🍰⠀
シェフ👨‍🍳：ヴァンサン・ゲルレ氏 (M. Vincent GUERLAIS)⠀
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フロリダ・チーズケーキ (Florida Cheesecake)
ヴァンサン・ゲルレ氏の提案レシピ　(By Vincent Guerlais)