PCG 10月号に記載させていただきました

PCG　10月号に7月10日に開催されました製菓技術セミナールにてパティスリー ビガロ　石井シェフによる講習会が記載され、フォレ・ノワール（Foret Noire）とバルケット・オー・マロン（Barquette aux Marrons）にて弊社取扱いのシコリ社冷凍フルーツピューレとアンベール社マロン商品をご使用いただきました。

バルケット・オー・マロンは通年お店にで提供しているそうです。

石井シェフ、大変ありがとうございました。

パティスリービガロ：リンク
全日本洋菓子工業会 ：リンク